Bridão Touriga Nacional D.O.C. do Tejo Tinto 2018

CASTAS
100% Touriga Nacional.

VINIFICAÇÃO
Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

ESTÁGIO
8 meses em barricas de Carvalho Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa.

TEOR ALCOÓLICO
14,5%

NOTAS DE PROVAS
Cor/Aspecto: Granada Intenso - Límpido
Aroma: Intenso, frutado com um misto de frutos e flores como cereja, ginja e violetas, evidenciando boa complexidade
Sabor: Intenso, frutado, macio e equilibrado com um final longo e persistente
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas. Deverá ser consumido à temperatura de 16º a 18ºC

ENÓLOGO
Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica