Xairel Tinto Regional Tejo 2022

CASTAS
Castelão, Trincadeira Preta, Tinta Roriz, Syrah e Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO
Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC

TEOR ALCOÓLICO
13,5%

NOTAS DE PROVA
Aspecto: Límpido
Cor: Granada
Aroma: Notas de frutos vermelhos
Sabor: Encorpado, macio e equilibrado
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas. Deverá ser consumido à temperatura de 16º a 18ºC

ENÓLOGO
Eng.º Pedro Gil