Marques D´Algares Edição Especial Tinto 2021

CASTAS
Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah

VINIFICAÇÃO
Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC

TEOR ALCOÓLICO
14%

NOTAS DE PROVA
Cor/Aspecto: Granada intensa - Límpido
Aroma: Boa intensidade com notas de fruta silvestre bem madura, ginja, compota e geleia, harmoniosamente conjugados com notas tostadas
Sabor: Uma explosão de sabores frutados, com taninos doces e final harmonioso e persistente que marcam na memória
Relação com a Gastronomia: Uma ode à gastronomia ideal para acompanhar carnes intensas e bem condimentadas, elevando a cada experiencia a um novo patamar. Deverá ser consumido à temperatura de 16º a 18ºC.

ENÓLOGO
Eng.º Pedro Gil