Xairel Tinto
Regional Tejo

Castas: Castelão, Trincadeira Preta, Tinta Roriz, Syrah e Touriga Nacional.

Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

Álcool/Volume: 13,5%

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido;
Cor: Granada;
Aroma: Notas de frutos vermelhos;
Sabor: Encorpado, macio e equilibrado;

Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas. Deverá ser servido à temperatura de 16º a 18ºC.

Enólogo: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica