Plexus Tinto Espumante Gaseificado Regional Tejo

Castas: Alicante Bouschet

Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração média durante 3 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 21ºC.

Álcool/Volume: 12%

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido;
Cor: Vermelho violeta;
Aroma: Intenso a frutos do bosque;
Sabor: Frutado, fresco e delicado;

Relação com a Gastronomia: Acompanha bem pratos de carne condimentados e é ideal para leitão. Deverá ser servido à temperatura de 8ºC.

Enólogo: Eng.º Pedro Gil