Plexus Regional Tejo
Espumante Gaseificado Rosé

CASTAS: Castelão e Tinta Roriz.

VINIFICAÇÃO: Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 20ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC. 

TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários

Título Álc. Volumétrico: 9,5%

NOTAS DE PROVA:
ASPETO : Límpido.
COR: Rosado brilhante.
AROMA: Frutado de boa intensidade, sugerindo framboesa, morango e cereja.
SABOR: Frutado, fresco e delicado.

RELAÇÃO COM A GASTRONOMIA: Como aperitivo, peixes grelhados e marisco. Deverá ser servido à temperatura de aprox. 8ºC.

ENÓLOGO: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica