Plexus Diamond Regional Tejo
Espumante Gaseificado Rosé

CASTAS: Castelão

VINIFICAÇÃO: Desengace e esmagamento, prensagem directa em prensa pneumatica. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas a cerca de 16ºC.

TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários.

Título Álc. Volumétrico: 9,5%

NOTAS DE PROVA:
ASPETO : Límpido.
COR: Rosa pálido brilhante.
AROMA: Frutado de boa intensidade, sugerindo fruta tropical, notas florais e vegetais.
SABOR: Frutado fresco e delicado.

RELAÇÃO COM A GASTRONOMIA: Como aperitivo, peixes grelhados e mariscos. Deve ser consumido bem fresco à temperatura de 6º a 8ºC.

ENÓLOGO: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica