Plexus Diamond
Espumante Gaseificado
Regional Tejo

Castas: Castelão

Vinificação: Desengace e esmagamento, prensagem directa em prensa pneumática. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 16ºC.

Álcool/Volume: 9,5%

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido.
Cor: Rosa pálido brilhante.
Aroma: Frutado de boa intensidade, sugerindo fruta tropical, notas florais e vegetais.
Sabor: Frutado, fresco e delicado.

Relação com a Gastronomia: Como aperitivo, acompanha bem peixes grelhados e marisco. Deverá ser servido à temperatura de 6º a 8ºC.

Enólogo: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica