Coudel Mor Reserva
D.O.C. do Tejo Tinto 2016

Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Syrah e Trincadeira.

Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês.

Álcool/Volume: 14,5%

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido;
Cor: Granada carregado;
Aroma: Frutos vermelhos bem maduros e madeira a complexar;
Sabor: Frutado, macio e equilibrado com madeira bem presente;

Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos fortes e de sabor intenso, especialmente carnes e queijos. Deverá ser servido à temperatura de 16º a 18ºC.

Enólogo: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica