Coudel Mor Clássico
D.O.C. do Tejo Tinto 2016

Castas: Alicante Bouschet, Merlot e Caladoc.

Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

Álcool/Volume: 14,5%

Notas de prova:
Aspecto: Límpido;
Cor: Granada Intenso;
Aroma: Intenso, com notas de frutos vermelhos;
Sabor: Intenso a frutos vermelhos, macio e com final persistente;

Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos fortes e bem condimentados. Deverá ser servido à temperatura de 16º a 18ºC.

Enólogo: Eng.º Pedro Gil