Bridão Private Collection
D.O.C. Tejo Branco 2017

CASTAS: Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

VINIFICAÇÃO: Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15º C.

Título Álc. Volumétrico: 12,5%

NOTAS DE PROVA:
ASPETO : Límpido Brilhante.
COR: Citrina.
AROMA: Aroma intenso e complexo, sugerindo frutos tropicais, citrinos e notas vegetais.
SABOR: Intenso, fresco e equilibrado com frutos tropicais bem presentes, com notas vegetais a conferir boa persistência e harmonia final.

RELAÇÃO COM A GASTRONOMIA: Ótimo para acompanhar saladas, massas, pratos de peixe e carnes brancas. Deverá ser servido à temperatura de aprox. 10ºC.

ENÓLOGO: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica