Bridão Private Collection
D.O.C. do Tejo Branco 2017

Castas: Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração peculiar pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.

Álcool/Volume: 12,5%

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido Brilhante;
Cor: Citrina;
Aroma: Intenso e complexo, sugerindo frutos tropicais, citrinos e notas vegetais;
Sabor: Intenso, fresco e equilibrado com frutos tropicais bem presentes, com notas vegetais com boa persistência e harmonia final;

Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar saladas, massas, pratos de peixe e carnes brancas. Deverá ser servido à temperatura de 10ºC.

Enólogo: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica