Bridão Clássico
D.O.C. do Tejo Rosé 2018

Castas: Touriga Nacional e Syrah.

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração peculiar pré-fermentativa a cerca de 20ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.

Álcool/Volume: 12,5%

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido brilhante;
Cor: Rosa pálido;
Aroma: Boa intensidade, com misto de frutos tropicais e vermelhos e toque vegetal;
Sabor: Frutado, fresco e equilibrado com agradáveis notas vegetais finais;

Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar saladas frias, massas, peixe, marisco e carnes brancas. Deverá ser servido à temperatura de 10ºC.

Enólogo: Eng.º Pedro Gil