BRIDÃO RESERVA TINTO 1 unidade
Ano Colheita: 2018 | Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Syrah | Graduação: 15%
Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada carregada - Límpido
Aroma: Intenso e complexo, onde predominam as notas a frutos vermelhos e frutos do bosque, compota, geleia e tabaco
Sabor: Intenso e frutado com taninos poderosos mas redondos e doces, volumoso e bem estruturado, proporcionando um final de boca persistente e longo
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes e queijos
BRIDÃO RESERVA BRANCO 1 unidade
Ano Colheita: 2019 | Castas: Fernão Pires, Arinto | Graduação: 13%
Estágio: 3 meses em barricas de Carvalho Francês, com Bâtonnage
NOTAS DE PROVA:
Cor: Citrina
Aroma: De boa intensidade, com notas de banana, ananás, manga e maracujá em conjunto com ligeiras notas a baunilha
Sabor: Frutado, intenso e fresco com final harmonioso, longo e persistente
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de peixes gordos, complexos e bem condimentados
COUDEL MOR RESERVA TINTO 1 unidade
Ano Colheita: 2017 | Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Syrah, Trincadeira | Graduação: 15%
Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada carregada - Límpido
Aroma: Frutos vermelhos bem maduros e madeira a complexar
Sabor: Frutado, macio e equilibrado com madeira bem presente
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos fortes e de sabor intenso, especialmente carnes e queijos
TERRAS DE CARTAXO RESERVA TINTO 1 unidade
Ano Colheita: 2019 | Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Castelão, Syrah, Trincadeira, Merlot e Cabernet Sauvignon | Graduação: 14.5%
Estágio: 10 meses em barricas de Carvalho Francês
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada intenso - Límpido
Aroma: De boa intensidade com um misto de frutos silvestres, violetas, pimenta e com notas finais de baunilha
Sabor: Intenso, frutado, fresco e equilibrado com boas notas de barrica
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes de sabor intenso bem condimentadas
OFERTA BRIDÃO SYRAH 1 unidade
Ano Colheita: 2020 | Castas: Syrah | Graduação: 14%
Estágio: 4 meses em barricas de Carvalho e posterior estágio de 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada carregado - Límpido
Aroma: Presença de frutos silvestres como amora e framboesa, compota e baunilha
Sabor: Frutado de boa intensidade, fresco com boa estrutura. Final longo e persistente com notas de baunilha
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas, nomeadamente de caça e pratos da cozinha tradicional portuguesa
OFERTA BRIDÃO ROSÉ 1 unidade
Ano Colheita: 2021 | Castas: Castelão | Graduação: 12,5%
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Rosa pálido - Límpido brilhante
Aroma: Boa intensidade, com misto de frutos silvestres e vermelhos e toque vegetal
Sabor: Frutado, fresco e equilibrado com agradáveis notas vegetais finais
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar saladas frias, massas, peixe, marisco e carnes brancas
