Desalmado D.O.C. do Tejo Tinto - caixa de madeira 3 unidades

ANO DE COLHEITA
2015

GRADUAÇÃO
15%

CASTAS
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Merlot, Castelão

ESTÁGIO
12 meses em barricas de Carvalho Francês, grão extrafino, e posterior estágio de 24 meses em garrafa

NOTAS DE PROVA
Cor/Aspecto: Granada intenso, quase opaco - Límpido
Aroma: Intenso com notas iniciais de frutos silvestres bem maduros, groselha e compota, com pimenta preta, juntamente com notas de chocolate de forma muito complexa
Sabor: Intenso com frutos silvestres bem presentes, profundo, complexo e de boa estrutura. Excelente evolução em boca para notas apimentadas, final longo com notas de cacau
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes