BRIDÃO TOURIGA NACIONAL 1 unidade
Ano Colheita: 2017 | Castas: Touriga Nacional | Graduação: 14.5%
Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada intenso - Límpido
Aroma: Intenso, frutado com um misto de frutos e flores como cereja, ginja e violetas, evidenciando boa complexidade
Sabor: Intenso, frutado, macio e equilibrado com um final longo e persistente; Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas
BRIDÃO TRINCADEIRA 1 unidade
Ano Colheita: 2017 | Castas: Trincadeira | Graduação: 15%
Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês e Americano e posterior estágio de 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada intenso - Límpido
Aroma: De boa intensidade com frutos vermelhos bem presentes, ameixa preta, geleia, baunilha e tosta
Sabor: Frutado, macio e equilibrado com bom volume, taninos redondos, final persistente com notas finais de baunilha e tosta
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes
BRIDÃO ALICANTE BOUSCHET 1 unidade
Ano Colheita: 2018 | Castas: Alicante Bouschet | Graduação: 15%
Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês, Nacional e Americano e posterior estágio de 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada carregado - Límpido
Aroma: De boa intensidade a frutos silvestres, amora, ginja, groselha, cereja e também chocolate
Sabor: Intenso a fruta, taninos redondos e doces e notas de baunilha. Final harmonioso e persistente
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes.
BRIDÃO SYRAH 1 unidade
Ano Colheita: 2020 | Castas: Syrah | Graduação: 14%
Estágio: 4 meses em barricas de Carvalho e posterior estágio de 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada carregado - Límpido
Aroma: Presença de frutos silvestres como amora e framboesa, compota e baunilha
Sabor: Frutado de boa intensidade, fresco com boa estrutura. Final longo e persistente com notas de baunilha
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas, nomeadamente de caça e pratos da cozinha tradicional portuguesa
BRIDÃO MERLOT 1 unidade
Ano Colheita: 2017 | Castas: Merlot | Graduação: 14%
Estágio: 4 meses em barricas de Carvalho e posterior estágio de 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Granada - Límpido
Aroma: De boa intensidade com notas de framboesa, groselha e pimenta preta
Sabor: Frutado, macio, equilibrado e fresco com boa estrutura, final com notas de tosta bem presentes
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas, nomeadamente de caça e pratos da cozinha tradicional portuguesa
OFERTA BRIDÃO COLHEITA TARDIA 1 unidade
Ano Colheita: 2021 | Castas: Fernão Pires, Arinto | Graduação: 14%
NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Dourada - Límpido e brilhante
Aroma: Complexo de boa intensidade, sugerindo frutos tropicais, citrinos, tosta e mel
Sabor: Intenso, frutado, doce e fresco, com final agradável e persistente
Relação com a Gastronomia: Acompanha bem todo o tipo de entradas e sobremesas
