Terras de Cartaxo
Clássico

CASTAS: Castelão, Trincadeira e Tinta Roriz. 

VINIFICAÇÃO: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários.

Título Álc. Volumétrico: 14%

NOTAS DE PROVA:
ASPETO : Límpido.
COR: Granada.
AROMA: Frutado.
SABOR: Macio e equilibrado, harmoniosamente conjugado com a madeira proporcionando um final persistente.

RELAÇÃO COM A GASTRONOMIA: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas bem condimentadas. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC.

ENÓLOGO: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica 2012