Bridão
D.O.C. Reserva Tejo Tinto 2015

CASTAS: Touriga  Nacional,  Alicante Bouschet, Tinta Roriz e Syrah.

VINIFICAÇÃO: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

ESTÁGIO: 8 meses em madeira de carvalho  Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa.

TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários

Título Álc. Volumétrico: 14.50%

NOTAS DE PROVA:
ASPETO : Límpido.
COR: Granada carregada.
AROMA: Intenso e complexo, onde predominam as notas a frutos vermelhos, frutos do bosque bem maduros, compota, geleia e tabaco.
SABOR: Intenso onde sobressai a fruta com taninos poderosos mas redondos e doces, volumoso, untuoso bem estruturado proporcionando um final de boca persistente e longo.

RELAÇÃO COM A GASTRONOMIA: Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes e queijos. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC.

ENÓLOGO: Eng.º Pedro Gil

Ficha Técnica 2015